Halra Magyar, Halra Bor! 

Minden amellett szól, hogy együnk több magyar halat, hiszen az ára versenyképes, minősége kifogástalan, elképzelhetetlen nélküle az egészséges étkezés. Lám Japánban a „The Basic Law Shokulku” 2005 óta előírja, hogy minden iskolás gyermek naponta fogyasszon halat! De nem kell a messzi Japánba menni, elég ha csak egy rövid időutazást teszünk saját „halas történelmünkben” Vannak írásos emlékeink eleink folyó melletti tartózkodásának idejéből, akik télen állataikkal a folyók mellé húzódtak és halászattal töltötték a telet. Később miután hont foglaltunk a Kárpát-medencében már olvashatunk a kolostoroknak juttatott halászó helyekről szóló adományleveleket.  

Az 1800-as években kezdődő lecsapolásokig az alföldi vizes területek halbősége a leggyakoribb néptáplálékot a halat, biztosította mindenki számára. A gyakori böjtök is keresetté tették a halat, mely később fontos árucikké vált elég, ha csak a vizák és tokfélék halászatára, értékesítésére gondolunk.  

Manapság a halfeldolgozók fejlődése is segíti a bővebb választékot: az előfeldolgozott, a füstölt, a pácolt halak, a sűrítmények és különféle pástétomok mind a halfogyasztás bővítését szolgálják. Mindezek ellenére a hazai halfogyasztás még messze van a kívánatostól!  

Ezért is fontos rendezvény a „Halra, magyar Halra bor” mert nemcsak a halfogyasztást népszerűsíti, hanem a hozzá illő bort, és a rendezvénynek helyt adó vendéglátó egységet is.