SAJTÓ-rólunk írták

BLIKK | részletek
...

BUDAI POLGÁR | részletek
Budai Polgár 2010.06.      Legyen és egyen             a Földesjózsiban Budán...                    …mostantól este 10-ig!                                          Földes József a kilencvenes évek közepéig a Duna-parti Intercontinental egyik séfje volt — bejárta a világot. Merész lépés volt részéről, hogy...

HALRA MAGYAR | részletek
  Halra Magyar, Halra Bor!    Minden amellett szól, hogy együnk több magyar halat, hiszen az ára versenyképes, minősége kifogástalan, elképzelhetetlen nélküle az egészséges étkezés. Lám Japánban a „The Basic Law Shokulku” 2005 óta előírja, hogy minden iskolás gyermek naponta fogyasszon halat! De nem kell a messzi Japánba menni, elég ha csak egy rövid...

Vendéglátás szaklap | részletek
  VENDÉGLÁTÁS-Vendéglátóipari és turisztikai szaklap cikk 2011. Szeptember   Eltaláltam magam   Földes József több mint húsz éven át dolgozott az Intercon­tinentalban, és közben bejárta az egész világot. Harmincnégy országban főzött, többek között olyan hírességeknek, mint Nixon elnök, Yoko Ono, Marcello Mastroianni vagy Solti György. Ma már saját...

Népszabadság | részletek
  2011. október 2. Olcsón, sokat, jól  Kifőzdereceptek Pesten és Budán Ha újrakezdeném, azt csinálnám, mint Jamie Oliver: tévésztár lennék – foglalja össze vendéglátós pályafutását Földes József. A 63 éves vendéglős éttermi filozófiája, hogy abból kell főzni, ami van, és nagyjából ugyanazt, mint a nagyanyáink. Rab László| Népszabadság| 2011. október 2.     ...

1 |